Street food Barranquilla
Ebook
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Street food Barranquilla

Buelvas, Eduardo Trujillo, Hernández Abello, Daniella

Explora Street Food Barranquilla y descubre las historias y sabores que ayudan a mantener vivas las tradiciones culinarias del Caribe urbano. ¿Listo para saborear la diversidad cultural a través de recetas y crónicas? Esta obra te invita a conocer la magia de la comida callejera en un viaje visual y narrativo.

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Detalles

ISBN: 9789587896985

Género: Cocina > Estacional

Fecha de edición: 25-05-2025

Sobre esta publicación

Street Food Barranquilla es un homenaje visual y narrativo a la riqueza y diversidad de la comida callejera de Barranquilla, Colombia. A través de crónicas, reseñas y fotografías, los autores Daniella Hernández Abello y Eduardo Trujillo Buelvas documentan más de 40 preparaciones típicas como la arepa de huevo, el arroz de lisa, la butifarra, las empanadas de iglesia y el patillazo, entre muchas otras.

La obra visibiliza a los vendedores y cocineros que, con esfuerzo y tradición, mantienen vivos los sabores del Caribe urbano. Más allá de la comida, el libro destaca las historias humanas detrás de cada plato, resaltando la fusión cultural de raíces indígenas, africanas, árabes y europeas que caracterizan la identidad culinaria barranquillera.