Picadas (Mesa y mantel)
Ebook
ES

Picadas (Mesa y mantel)

Parellada, Ramon

Explora Picadas (Mesa y mantel) de Ramón Parellada y descubre los secretos de la cocina catalana que transforman recetas sencillas en festines memorables. ¿Listo para aprender a preparar picadas auténticas y sorprender en cada comida? Déjate inspirar por esta deliciosa guía de gastronomía regional y étnica.

Comprar en:

Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia Bajalibros España Bajalibros España Bajalibros Latam Bajalibros Latam Bajalibros México Bajalibros México Bookshop Uruguay Bookshop Uruguay Ebooks Antártica Ebooks Antártica Ebooks Happy Books Ebooks Happy Books Ebooks Librería Carlos Fuentes Ebooks Librería Carlos Fuentes ebooks Libreria del GAM ebooks Libreria del GAM ebooks libreria española ebooks libreria española eBukz eBukz Lerner Ebooks Lerner Ebooks Librería El Hombre de la Mancha Librería El Hombre de la Mancha Libros La Ceiba Libros La Ceiba Sanborns Ebooks Sanborns Ebooks

Detalles

ISBN: 9788410214101

Género: Cocina, Cocina > Regional y étnica > Mediterránea, Cocina > Regional y étnica

Fecha de edición: 14-05-2025

Sobre esta publicación

La picada, el secreto invisible de la cocina catalana, es fruto de la imaginación y de la creatividad, un recurso sabio para transformar los platos de cada día en auténticos menús festivos.
Una hoja de laurel, una cabeza de ajos, un par de almendras o un trozo de pan seco son ingredientes que desbordan poesía y que con su franciscana humildad rectifican sabores y abren las puertas a aromas extraordinarios.
En este libro que reivindica con pasión el mortero y esos aderezos milagrosos que se han transmitido de generación en generación, Ramón Parellada ha reunido picadas del mar y de la montaña, de abuelas y de posadas, y las recetas que mejor les van: platillos, guisos, arroces y caldos inolvidables. Una lectura deliciosa.