Professional

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Mühlberg, Sandra

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Der goldene Löffel – Kochen

Dr. Oetker Verlag

O chef furioso

Warner, Anthony

Como montar e gerir um restaurante de sucesso! Estudo de caso

Morgantini, Massimo M.

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Farrimond, Dr. Stuart

Carne. Nueva edición

Fletcher, Nichola

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De Giglio, Stefano

Hand-Book of Practical Cookery, for Ladies and Professional Cooks

Blot, Pierre

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Farrimond, Dr. Stuart

"Perfektion – die Wissenschaft des guten Kochens"

Vom Einfachen das Beste

Keller, Franz

Rechts gewinnt, weil Links versagt

De Lapuente, Roberto J.