AM 158. La sal en Mesoamérica

En el México prehispánico, la variedad de técnicas utilizadas para la explotación de yacimientos salinos continentales no sólo da cuenta de las distintas fuentes explotadas, sino que constituye un reflejo de los diferentes contextos sociales y económicos en los que pudo ocurrir el proceso de apropiación y uso de este vital recurso. En México, la sal siempre ha tenido particular relevancia desde tiempos ancestrales y en su territorio perduran aún muchas formas de aprovechamiento tradicionales originadas en el pasado prehispánico, lo que ha dado lugar a muchas comunidades que llevan por nombre términos como “Salinas” o “Ixtapan”, entre otros. CONTENIDO DOSIER: LA SAL EN MESOAMÉRICA La sal. El sabor de los dioses, Blas Castellón Huerta, pp. 32-41. Salinas prehispánicas de los Valles Centrales de Oaxaca, Fabio Flores Granados, pp. 42-45. Una posible diosa prehispánica de la sal en San Miguel Ixtapan, Tejupilco, Víctor Ángel Osorio Ogarrio, Marco Antonio de León Cortés, pp. 46-51. Arqueología y etnohistoria de las salinas de Escuinapa, Sinaloa, Luis Alfonso Grave Tirado, pp. 52-57. Los mayas de Belice y la sal durante el periodo Clásico, Heather McKillop, pp. 58-62. Elaboración de sal con técnicas tradicionales en la costa de Michoacán, Eduardo Williams, pp. 63-67. VARIOS Don Diego de Alvarado Huanitzin, María Castañeda de la Paz, pp. 14-15. La geminación de los dioses, Alfredo López Austin, Karina Munguía Ochoa, pp. 16-25. Chantico Cuaxólotl, Xavier Noguez, Amanda Uribe Cortés, pp. 26-31. ¿Eran teúles los soldados españoles?, Raúl Barrera Rodríguez, pp. 68-75. Guadalupe Mastache, Eduardo Matos Moctezuma, pp. 76-78. Yuca (Manihot esculenta), Yolotl González Torres, pp. 79-83. El tetzáhuitl o agüero en los códices coloniales del Centro de México, Manuel A. Hermann Lejarazu, pp. 84-85. Pedro Ramírez Vázquez, hacedor de museos, Eduardo Matos Moctezuma, pp. 86-87. SECCIONES Cartas, pp. 10-13."