160 Receitas de Molhos

By Lancellotti, Sílvio

Published by L&PM Editores

Portuguese 1999 ISBN 9788525421678

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About this book

Neste livro você verá que a ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capităo-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.

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Specific Ingredients

Language: Portuguese

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