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Bar Alegría

Bar Alegría

By García Ramón, Toni, Abellán, Tomás, Janer, Beatriz

Published by DEBATE

Spanish 2024 ISBN 9788410214071
eBook
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Available at 20 bookshops

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About this book

Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona. Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del buen comer en Barcelona. Su menú, sin huir del hogareño y reconfortante territorio propio de una casa de comidas, y con el producto como protagonista, es un cuidado y actualizado homenaje a la cocina local, en la que mar y montaña es un género por derecho propio. La historia del Bar Alegría es la de una barra incombustible, que en el último siglo ha sido testigo de una guerra civil, una transición democrática e incluso unos juegos olímpicos. Es la historia de una barra tan tradicional como radicalmente contemporánea: una propuesta revolucionaria que ha cumplido 125 años de vida.

Availability

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Genres

History Cooking
Language
Spanish
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In what formats is Bar Alegría available?
Bar Alegría is available as eBook at 20 online bookshops.
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