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Chile país del vino

Chile país del vino

By Jorge Gilbert Ceballos

Published by Editorial Universitaria de Chile

Spanish 296 pages 2014 ISBN 9789561124561
Estimated reading time: 5 h 26 min
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About this book

La prehistoria de la vitivinicultura iniciada durante la Colonia en la posesión española más austral, evolucionó de una manera cualitativa solo a partir de la segunda mitad del siglo diecinueve. Enriquecidos por las actividades mineras en el norte de Chile, el comercio, las finanzas y negocios especulativos, se gestó una nueva casta de aristócratas criollos cautivados por Francia. De regreso en el país reprodujeron lo visto en Francia, construyeron palacios, adoptaron las modas y costumbres europeas y plantaron reconocidas cepas francesas en sus predios chilenos. Al explorar el origen de las estirpes de estos innovadores de la industria vitivinícola es posible observar sus raíces históricas, sociales, políticas, religiosas y económicas con notables empresarios mineros, industriales y banqueros. En otras palabras, la agricultura en Chile, especialmente la producción vitivinícola, fue una actividad estrechamente vinculada a sectores económicos ajenos a dicha actividad. Lo anterior explica la forma que adquirió la concentración de la tierra por un sector de latifundistas “ausentistas”, cuya principal actividad económica y productiva no era la agricultura. Por un largo tiempo las viñas operaron con una infraestructura industrial orientada casi exclusivamente al mercado nacional. Sin embargo, a partir de 1973, después del golpe militar que derrocó a Salvador Allende, se convirtió en una industria dinámica y moderna enfocada exitosamente al mercado internacional.

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Genres

Alcoholic
Language
Spanish
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In what formats is Chile país del vino available?
Chile país del vino is available as PDF at 30 online bookshops.
Where can I buy Chile país del vino?
You can buy Chile país del vino at Editorial Universitaria Chile, Libros Patagonia, Alpha Books. Compare every option in the list on this page.
How long does it take to read Chile país del vino?
At an average reading pace, Chile país del vino takes about 5 h 26 min to read (296 pages).

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