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Culinary Action!

Culinary Action!

By Basque Culinary Center

Published by Planeta Gastro

Spanish 2017 ISBN 9788408179528
eBook
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About this book

El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center. Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Availability

Culinary Action! is available as eBook at 16 online bookshops. Bookshops carrying it include Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Buy it directly from its publisher at Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Genres

Food Science Cooking
Language
Spanish
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Frequently asked questions

In what formats is Culinary Action! available?
Culinary Action! is available as eBook at 16 online bookshops.
Where can I buy Culinary Action!?
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