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De la trinchera al sartén

De la trinchera al sartén

By Sánchez, Maco, Laborde, Maité, Ridaura, Melinda

Published by Planeta México

Spanish 2024 ISBN 9786073914871
eBook
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Available at 23 bookshops

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About this book

Recetario del exilio español en México ¡Un homenaje gastronómico a los sabores compartidos entre España y México! Tras el fin de la guerra civil española, en 1939, llegaron a nuestro país 20 000 mujeres, niños y hombres en calidad de asilados políticos, todos ellos protagonistas de travesías épicas. Sin planearlo, sus costumbres, su identidad y —sin duda— su cocina serían su legado. Maité Laborde, Melinda Ridaura y Maco Sánchez se dedicaron a rescatar las recetas y a documentar las historias de la comunidad que llegó en aquellos barcos, aviones y trenes. Fueron de familia en familia para recuperar esa memoria que, hasta la fecha, no se encontraba registrada en ningún archivo y que pasaba solo de generación en generación. Desde la tradicional paella valenciana y el chocolate español que preparaban las abuelas hasta los callos a la madrileña, De la trinchera al sartén es la oportunidad para celebrar nostalgias compartidas, honrar la identidad colectiva y recrear esa exquisita herencia culinaria. ¡Buen provecho!

Availability

De la trinchera al sartén is available as eBook at 23 online bookshops. Bookshops carrying it include Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Buy it directly from its publisher at Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Genres

Quick & Easy Cooking
Language
Spanish
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Frequently asked questions

In what formats is De la trinchera al sartén available?
De la trinchera al sartén is available as eBook at 23 online bookshops.
Where can I buy De la trinchera al sartén?
You can buy De la trinchera al sartén at Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compare every option in the list on this page.

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