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El maíz

Name: El maíz
Availability: InStock
ISBN: 9786123192372

By La Universidad San Martín de Porres

Published by Planeta Perú

Spanish 2017 ISBN 9786123192372

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About this book

El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. La obra nos ilustra con las primeras evidencias de esta planta, testimonios acerca de ella en las crónicas de la Conquista, sus variedades, las regiones donde se ha cultivado y los diferentes usos que se le ha dado; todo documentado con el rigor de un académico de trayectoria que quiere aclarar un tema sobre el que se han publicado muchos textos imprecisos.