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El poder de la carne.

El poder de la carne.

By Diego Antonio Pineda Rivera

Published by Pontificia Universidad Javeriana

Spanish 2012 ISBN 9789587166583
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Aquí están reunidos varios ensayos que intentan abrir una línea de investigación de la ganadería en Colombia y la producción cárnica, desde perspectivas históricas, económicas, políticas, culturales y ambientales Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace énfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinámicas del consumo

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El poder de la carne. is available as eBook at 34 online bookshops.
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