ebooksdepository

Entre la nostalgía y la identidad

By Felipe Castilla Corzo

Published by Universidad de La Sabana

Spanish 2024 ISBN 9789581206735

eBook

Buy at libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos 🇨🇴

Available at 26 bookshops

Sold directly by the independent publisher libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos

About this book

Las cocinas jamás han sido estáticas, en su transformación influyen la manera como nos relacionamos con los alimentos, el significado que le damos a estos, la disponibilidad de los productos que consumimos, las técnicas de cocción y la forma de presentación de los platos. En la historia de la gastronomía bogotana, los mensajes publicitarios han incidido en las preferencias alimentarias o de consumo de los habitantes de la capital de la República de Colombia. A partir del análisis de los anuncios publicados en los medios impresos El Tiempo, Cromos y El Gráfico, entre 1925 y 1975, el autor evidencia cómo la cocina bogotana se empapó de múltiples influencias culturales y de oferta de productos, que le permitieron enriquecerse abruptamente.

Availability

Entre la nostalgía y la identidad is available as eBook at 26 online bookshops. Bookshops carrying it include libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Buy it directly from its publisher at libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos.

Audience: adults
Language: Spanish

In what formats is Entre la nostalgía y la identidad available?: Entre la nostalgía y la identidad is available as eBook at 26 online bookshops.
Where can I buy Entre la nostalgía y la identidad?: You can buy Entre la nostalgía y la identidad at libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Compare every option in the list on this page.

Ratings & reviews

No ratings yet. Be the first to review this book.

Comments

No comments yet.