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La barbacoa

La barbacoa

By García Ramón, Toni, Manresa, Óscar

Published by DEBATE

Spanish 2021 ISBN 9788418006654
eBook
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About this book

La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas. Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni García y acompañado de maravillosas fotografías, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va más allá de una simple brasa. El libro explica desde qué carne elegir hasta cómo alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustión o los acompañamientos.

Availability

La barbacoa is available as eBook at 19 online bookshops. Bookshops carrying it include Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Genres

Barbecue & Grilling
Language
Spanish
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In what formats is La barbacoa available?
La barbacoa is available as eBook at 19 online bookshops.
Where can I buy La barbacoa?
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