Skip to main content
La Cocina en el Virreinato del Perú

La Cocina en el Virreinato del Perú

By La Universidad San Martín de Porres

Published by Planeta Perú

Spanish 2018 ISBN 9786123193065
eBook

About this book

La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la cocina y la gastronomía de la Colonia, importante período de la historia peruana, cuna de la cocina moderna y crisol en que se funden las culturas nativas con la española y la negra. La autora describe en este trabajo, los mercados, las cocinas, las herramientas y recipientes culinarios, la vajilla, la disposición de las mesas, etc. Ademas presenta las costumbres gastronómicas de los ricos, pobres, indios, viajeros, lo que se servía en las fiestas, banquetes, etc.

Availability

La Cocina en el Virreinato del Perú is available as eBook at 23 online bookshops. Bookshops carrying it include Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Buy it directly from its publisher at Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Genres

Language
Spanish
Share

Frequently asked questions

In what formats is La Cocina en el Virreinato del Perú available?
La Cocina en el Virreinato del Perú is available as eBook at 23 online bookshops.
Where can I buy La Cocina en el Virreinato del Perú?
You can buy La Cocina en el Virreinato del Perú at Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compare every option in the list on this page.

Ratings & reviews

No ratings yet. Be the first to review this book.

Sign in to rate and review this book.

Comments

Sign in to join the conversation.

No comments yet.