Skip to main content
La función del envase en la conservación de alimentos.

La función del envase en la conservación de alimentos.

By Garcerant, Ismael Povea

Published by Universidad de La Salle

Spanish 288 pages 2014 ISBN 9789587711509
Estimated reading time: 5 h 17 min
PDF

About this book

Esta obra presenta la importancia del envase en la agroindustria para la comercialización de alimentos, y cómo esta se relaciona con la competitividad de los países. Las propiedades, ventajas, desventajas y principales características de cada uno de los materiales de envasado son discutidas en el libro, así como la sinergia entre el uso de envases y la protección durante la vida útil de diversos alimentos.También se recopilan los principales factores a tener en cuenta por parte de los principales sectores alimenticios en el envasado de alimentos, dejando claro, finalmente, cómo la microbiología de los alimentos es el factor fundamaental a estudiar para lograr el total equilibrio en el correcto uso de los envases.

Availability

La función del envase en la conservación de alimentos. is available as PDF at 20 online bookshops. Bookshops carrying it include Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Language
Spanish
Share

Frequently asked questions

In what formats is La función del envase en la conservación de alimentos. available?
La función del envase en la conservación de alimentos. is available as PDF at 20 online bookshops.
Where can I buy La función del envase en la conservación de alimentos.?
You can buy La función del envase en la conservación de alimentos. at Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Compare every option in the list on this page.
How long does it take to read La función del envase en la conservación de alimentos.?
At an average reading pace, La función del envase en la conservación de alimentos. takes about 5 h 17 min to read (288 pages).

Ratings & reviews

No ratings yet. Be the first to review this book.

Sign in to rate and review this book.

Comments

Sign in to join the conversation.

No comments yet.