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La nueva cocina criolla

La nueva cocina criolla

By Del Castillo, José

Published by GRIJALBO

Spanish 2020 ISBN 9786124266621
eBook
Buy at Ebooks Librería Carlos Fuentes 🇲🇽

Available at 19 bookshops

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About this book

Un recetario del chef peruano José del Castillo Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira alfuturo con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados.Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina , taberna limeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos. Pasen a servirse: la comida sale caliente.

Availability

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Genres

Soul Food Cooking
Language
Spanish
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In what formats is La nueva cocina criolla available?
La nueva cocina criolla is available as eBook at 19 online bookshops.
Where can I buy La nueva cocina criolla?
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