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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

By Guerrini, Olindo

Published by Paperleaves

Italian 2024 ISBN 9791255930716

eBook

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About this book

Olindo Guerrini, è stato un poeta, scrittore e gastronomo. Scrisse questo manuale attingendole dalla sua ampia collezione di libri di cucina italiana e straniera. Il risultato è un compendio di ricette di cucina "low cost" ante litteram ma è anche un interessante viaggio tra le abitudini alimentari dell'800 con l'aggiunta di alcuni riferimenti rinascimentali e medievali.

Availability

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Genres

History Italian

Language: Italian

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