Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales

By García, F, Gil, M, García, P

Published by Paraninfo

Spanish 316 pages 2016 ISBN 9788428333092

Estimated reading time: 5 h 48 min

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El presente libro va dirigido a los alumnos que cursen los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Restaurante y de Servicios en Restaurante y Eventos Especiales del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, así como el módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo.

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Language: Spanish

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