Platos de las abuelas
Published by Editorial Universidad del Cauca
Spanish
264 pages
2018
ISBN 9789587323313
Estimated reading time: 4 h 50 min
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Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
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