Preelaboración y técnicas de P.C.P.I. Cocina y Gastronomía.
Published by Educàlia editorial
Spanish
2015
ISBN 9788416663088
eBook
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Libro o manual práctico para las personas que quieren conocer recetas básicas de platos básicos para iniciarse en la cocina. Libro de texto práctico para el ciclo de grado medio de Restauración, cocina y gastronomía.
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