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Regionale Lebensmittelmarke als strategischer Vorteil

By Keller, Anna

Published by epubli

German 2026 ISBN 9783565366507

eBook

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About this book

Dieses Buch beleuchtet den Weg lokaler Lebensmittelmarken von der Heimküche zu Supermarktregalen. Es analysiert regulatorische Hürden wie HACCP, Etikettierung und Zuliefererverträge sowie Kooperationen mit Händlern und Märkten. Frameworks für Produktionsskalierung, Markenbildung und Community‑Engagement sichern Wachstum. Es reframt Küchenherkunft als authentischen Vorteil in wettbewerbsintensiven Segmenten.

Availability

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Genres

Industries

Language: German

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