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Santa empanada

Santa empanada

By Sorba, Pietro

Published by Planeta Argentina

Spanish 2021 ISBN 9789504974260
17 readers on Publica.la bookshops Readers spend an average of 1 h 6 min with this book
eBook
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About this book

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo".  Pietro Sorba   La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita  Pietro Sorba  en su nuevo libro.  Santa Empanada  es una hoja de ruta que pone especial atención en la empanada argentina con más de cincuenta recetas locales de puño y letra de sus autores, y que a la vez se complementa con otras cien que van de América al Lejano Oriente, de Europa al África más profunda. Un trabajo minucioso, definitivo, solo a la altura del saber y la competencia de uno de los críticos gastronómicos más importantes del país.

Availability

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Genres

Cooking Regional & Ethnic
Language
Spanish
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Frequently asked questions

In what formats is Santa empanada available?
Santa empanada is available as eBook at 23 online bookshops.
Where can I buy Santa empanada?
You can buy Santa empanada at Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Compare every option in the list on this page.
How long does it take to read Santa empanada?
Readers on Publica.la bookshops spend about 1 h 6 min with Santa empanada on average.

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