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Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio

By Pérez Rodríguez, Mª Dolores

Published by ICB Editores

Spanish 295 pages 2023 ISBN 9788419720207
Estimated reading time: 5 h 25 min
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About this book

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria.Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social.Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimentos más seguros y sostenibles.

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Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio is available as PDF at 31 online bookshops. Bookshops carrying it include Bibliogenio, ICB Editores, Alpha Books. Buy it directly from its publisher at Bibliogenio, ICB Editores.

Audience
adults
Language
Spanish
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In what formats is Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio available?
Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio is available as PDF at 31 online bookshops.
Where can I buy Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio?
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How long does it take to read Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio?
At an average reading pace, Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio takes about 5 h 25 min to read (295 pages).

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