Vegetariando

By Fronza, André, Carvalho, Beatriz, Pavão, Bruna, Fernandes, Caloca, Moraes, Cláudia, Rangel, Dalton, Bork, Daniel, Slywitch, Eric, Mahamud, Gabi, Gondim, Gil, Guedes, Julia, Cardoso, Katia, Rangel, Mônica, Werutsky, Natália, Bianco, Pati, Paim, Tereza, Costa, Zenir Dalla

Published by Editora Senac São Paulo

Portuguese 2021 ISBN 9786555362190

eBook

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About this book

Com receitas práticas, preparadas com ingredientes acessíveis, este livro traz 60 receitas criadas pelos mais renomados chefs, cozinheiros e influencers da culinária vegana e vegetariana, para mostrar que é possível se alimentar com menos carne, mais vegetais e muito sabor no dia a dia. Além disso, traz uma explicação sobre as PANCs (plantas alimentícias não convencionais) e um texto médico bastante esclarecedor sobre os principais aspectos nutricionais, os mitos e as verdades da alimentação sem carne. Ser vegetariano deixou de ser moda para virar uma realidade cada vez mais presente no dia a dia das pessoas. Nos centros urbanos, incluir mais vegetais na dieta se tornou sinônimo de saúde, bem-estar e variedade na alimentação, uma atitude inspirada nas melhores práticas do campo, onde se aproveita o máximo de frutas, legumes e verduras de acordo com a safra, quando estão mais saborosos e nutritivos. Em uma colaboração inédita, as editoras Alaúde e Senac reúnem neste livro as melhores receitas vegetarianas do seu catálogo, uma homenagem de nossos autores aos quase 30 milhões de vegetarianos do Brasil e uma forma de incentivar quem quer diminuir o consumo de carne e inserir mais cor e sabor nas refeições do dia a dia.

Availability

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Genres

Vegetarian

Language: Portuguese

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