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Zöliakie - Glutenunverträglickeit im Fokus

By Hopfmüller, Tobias

Published by epubli

German 2025 ISBN 9783819045684

eBook

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About this book

Zöliakie, auch als glutenabhängige Enteropathie bekannt, ist eine chronische Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten – einem Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und verwandten Getreidearten enthalten ist – eine schädliche Immunreaktion im Dünndarm auslöst. Diese Reaktion führt zu einer Entzündung und Schädigung der Dünndarmschleimhaut, was wiederum zu einer Malabsorption lebenswichtiger Nährstoffe führen kann. Trotz ihrer gut dokumentierten Pathogenese wird Zöliakie oft missverstanden, und es kursieren zahlreiche Mythen und Fehlinformationen. In meinem eBook erfahrt ihr alles Wichtige zu dieser Thematik - viel Spaß beim Lesen!

Availability

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Genres

Diseases Diet & Nutrition

Language: German

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