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1000 recetas de salsas

1000 recetas de salsas

Par Dubois, Gilles

Publié par De Vecchi Ediciones

Spanish 2016 ISBN 9781683253167
eBook
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Disponible dans 17 librairies

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À propos de ce livre

¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías…) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo. De la mano del autor, con esta obra obtendrá el secreto de un millar de ellas, inspiradas en las maravillosas creaciones de Antonin Carême, Brillat-Savarin, Escoffier y muchos otros maestros célebres en este campo. En función del tipo de plato que desee preparar (entrante, parrillada, carne roja, pasta, pescado, marisco, carne blanca...), un índice completo le permitirá elegir la más adecuada. Así, usted, cocinero reconocido o simplemente amante de la buena cocina, encontrará en esta obra todo lo que necesita saber para dejar atónitos a su familia y a sus amigos.

Disponibilité

1000 recetas de salsas est disponible en eBook dans 17 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Catégories

Vegetables Salads
Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats 1000 recetas de salsas est-il disponible ?
1000 recetas de salsas est disponible en eBook dans 17 librairies en ligne.
Où puis-je acheter 1000 recetas de salsas ?
Vous pouvez acheter 1000 recetas de salsas sur Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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