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Águas de comer

Águas de comer

Par Lody, Raul

Publié par Editora Senac São Paulo

Portuguese 2019 ISBN 9788539611126
eBook
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Disponible dans 3 librairies

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Vendu directement par l'éditeur indépendant Disal - Distribuidora de Conhecimento

À propos de ce livre

Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas – biologia, cultura regional, religião, sociedade –, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técnicas que envolvem procedimentos específicos de acordo com as diferentes espécies de peixes, frutos do mar, algas - tudo o que pode ser trazido das águas para feiras, mercados, casas, festas e rituais religiosos. Os autores também compartilham receitas típicas nem sempre tão conhecidas pelo público.

Disponibilité

Águas de comer est disponible en eBook dans 3 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Catégories

Cuisine
Langue
Portuguese
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Questions fréquentes

Dans quels formats Águas de comer est-il disponible ?
Águas de comer est disponible en eBook dans 3 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Águas de comer ?
Vous pouvez acheter Águas de comer sur Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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