Alimentos Funcionais:
Par Santos, Ana Paula Garcia Fernandes dos, Silva, Alisson David, Fernandes, Ney Felipe, Oliveira, Vinicius Bednarczuk de
Publié par Editora Intersaberes
Portuguese
2024
ISBN 9788522713233
eBook
Buy at Martins Fontes Paulista
🇧🇷
Disponible dans 2 librairies
À propos de ce livre
Esta obra visa apresentar aos leitores os alimentos funcionais e os compostos bioativos que deles fazem parte e como ambos contribuem para a melhoria da saúde e do bem-estar humano. São abordados em detalhes os alimentos funcionais e suas características e ainda a diversidade dos compostos bioativos. É uma obra voltada para estudantes e profissionais da área de alimentos.
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