Alimentos seguros
Par Assis, Luana de
Publié par Editora Senac São Paulo
Portuguese
2019
ISBN 9788539622498
eBook
Buy at Martins Fontes Paulista
🇧🇷
Disponible dans 3 librairies
À propos de ce livre
Analisa os sistemas de gestão de alimentos seguros APPCC e Boas Práticas, apresentando ferramentas de controle para o melhor desempenho dos responsáveis pela disseminação dos conhecimentos sobre higiene dos alimentos e pela implantação desses sistemas de segurança. Acompanha o seguinte material disponibilizado on-line: modelos de formulários que podem ser preenchidos e impressos, planilhas de planos APPCC, roteiro para elaboração de um manual de Boas Práticas e checklist de controle, além de fotos para treinamentos e exercícios com gabarito.
Catégories
- Langue
- Portuguese
Partager
Vous aimerez aussi
União Europeia e Brasil
Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Simplicity
Garaulet, Marta, Ansón, Rafael
Cocinar, comer, convivir
Luis Aduriz, Andoni, Innerarity, Daniel
Emulsionar es mezclar con cariño
Abellà, Montse, Sánchez Silva, Raquel
Küchenutensilien
W., Mareike
Fermentieren für Körper und Seele
Hagmayer, Erika