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Buenas prácticas en la manipulación de alimentos

Par Fabio Camilo Gómez Meneses, Gloria del Socorro Córdoba Rodríguez, Natalia Lasso Portilla, José Alberto Luna Hernández

Publié par Editorial Unimar

Spanish 18 pages 2019 ISBN 9789588579566

Temps de lecture estimé : 20 min

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À propos de ce livre

En esta cartilla encontrará una guía útil y sencilla acerca de lo que se debe conocer sobre las buenas prácticas en la manipulación de alimentos. Su misión en la preparación de alimentos es:Elaborar alimentos inocuos, seguros para el consumo humano, dando cumplimento a la Resolución 2674 del 2013, y mantener las condiciones del área de preparación de alimentos en el hogar en excelentes condiciones.Todas las definiciones presentes en esta cartilla están tomadas de la resolución vigente para manipulación de alimentos: Resolución 2674 del 2013 (Ministro de Salud y Protección Social, 2013).

Disponibilité

Buenas prácticas en la manipulación de alimentos est disponible en PDF dans 1 librairie en ligne. Vous pouvez le lire gratuitement sur Unilibros | Ebooks académicos y libros universitarios. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Unilibros | Ebooks académicos y libros universitarios.

Langue: Spanish

Questions fréquentes

Dans quels formats Buenas prácticas en la manipulación de alimentos est-il disponible ?: Buenas prácticas en la manipulación de alimentos est disponible en PDF dans 1 librairie en ligne.
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Puis-je lire Buenas prácticas en la manipulación de alimentos gratuitement ?: Oui — Buenas prácticas en la manipulación de alimentos est disponible gratuitement sur Unilibros | Ebooks académicos y libros universitarios.
Combien de temps faut-il pour lire Buenas prácticas en la manipulación de alimentos ?: À un rythme de lecture moyen, Buenas prácticas en la manipulación de alimentos se lit en environ 20 min (18 pages).