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Control de costos de alimentos y bebidas

Par Pablo Díaz Duque, Diego Salazar Duque

Publié par UTE

Spanish 116 pages 2019 ISBN 9789978389638

7 lecteurs dans les librairies Publica.la Les lecteurs passent en moyenne 20 min avec ce livre Temps de lecture estimé : 2 h 8 min

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À propos de ce livre

El sector de alimentos y bebidas está conformado por todos aquellos establecimientos que compran materia prima, la transforman y la convierten en productos terminados con características organolépticas y de presentación aptas para su consumo inmediato. Estos establecimientos realizan una inversión muy importante para elaborar productos y venderlos; por lo cual su principal objetivo, al igual que en cualquier otra empresa, es obtener utilidades como resultado de la gestión del negocio. Esta obra ofrece conceptos, herramientas y estrategias que facilitan el control de costos en estos establecimientos.

Disponibilité

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Questions fréquentes

Dans quels formats Control de costos de alimentos y bebidas est-il disponible ?: Control de costos de alimentos y bebidas est disponible en PDF dans 1 librairie en ligne.
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