Aller au contenu principal
EbooksDepository
Se connecter
De carne y hueso

De carne y hueso

Par Jolonch, Cristina

Publié par Libros de Vanguardia

Spanish 2020 ISBN 9788416372577
eBook
Buy at Ebooks Yenny - El Ateneo 🇦🇷

Disponible dans 21 librairies

Alpha Books Alpha Books 🇨🇴 Visiter la boutique → Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Visiter la boutique → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Visiter la boutique → Bajalibros España Bajalibros España 🇪🇸 Visiter la boutique → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Visiter la boutique →

À propos de ce livre

Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta figuras que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca o Gastón Acurio, incluyendo sumilleres, críticos y reputados comensales. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas en las que las preguntas incisivas de Cristina Jolonch nos desvelan las aportaciones esenciales de cada entrevistado pero que también se adentran en los conflictos, las penalidades económicas y los desafíos vitales de una profesión tan exigente. Juntas establecen una gran conversación en que los entrevistados se interpelan unos a otros sobre gastronomía y vida y dan lugar a una obra coral que no le resultará indiferente.

Disponibilité

De carne y hueso est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Catégories

Cuisine Essays & Narratives
Langue
Spanish
Partager

Questions fréquentes

Dans quels formats De carne y hueso est-il disponible ?
De carne y hueso est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne.
Où puis-je acheter De carne y hueso ?
Vous pouvez acheter De carne y hueso sur Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

Notes et avis

Pas encore de note. Soyez le premier à donner votre avis sur ce livre.

Se connecter pour noter ce livre et donner votre avis.

Commentaires

Se connecter pour rejoindre la conversation.

Pas encore de commentaires.

Vous aimerez aussi

Silvana Cocina

Silvana Cocina

Venegas, Silvana

Cocinar, comer, convivir

Cocinar, comer, convivir

Luis Aduriz, Andoni, Innerarity, Daniel

Cocktails and Food

Cocktails and Food

Muelas, Javier de las

Equilibrio...

Equilibrio...

@cscetimo

Leichte Grillküche - Ultimative Rezepte für Schwebende

Leichte Grillküche - Ultimative Rezepte für Schwebende

Schommertz, Marc

Couscous Magic - Verzauberte Rezepte aus 1001 Körnchen

Couscous Magic - Verzauberte Rezepte aus 1001 Körnchen

Schommertz, Marc