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Destilación

Destilación

Par Oddone, Sebastián

Publié par Editorial Autores de Argentina

Spanish 2025 ISBN 9789878766331
eBook
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Disponible dans 20 librairies

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À propos de ce livre

Destilación: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazón de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastián Oddone, experto en biotecnología y procesos alimentarios, comparte décadas de experiencia y conocimiento científico para revelar qué sucede realmente en un alambique. Desde la fermentación de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad técnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y práctico, desentraña los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial.

Disponibilité

Destilación est disponible en eBook dans 20 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Catégories

Alcoholic Food Science
Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats Destilación est-il disponible ?
Destilación est disponible en eBook dans 20 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Destilación ?
Vous pouvez acheter Destilación sur Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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