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El dulce de leche

El dulce de leche

Par Haberkorn, Leonardo

Publié par Planeta Uruguay

Spanish 2025 ISBN 9789915692968
eBook
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Disponible dans 23 librairies

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Vendu directement par l'éditeur indépendant Planeta Argentina

À propos de ce livre

Un apasionante recorrido por la historia del dulce de leche y su papel en la identidad gastronómica del Río de la Plata. Leonardo Haberkorn nos conduce a un viaje rico en revelaciones y curiosidades acerca del dulce de leche. Cada página de este libro ofrece aristas sorprendentes sobre su asunto, ya sea remontándose miles de años en el pasado para seguir la evolución de los ingredientes básicos del dulce de leche hasta nuestros días o ahondando en los detalles técnicos de la actual producción industrial. En el proceso, este libro derriba mitos mediante una investigación minuciosa y un estilo ágil y ameno que nos hace sentir siempre al borde de un descubrimiento a medida que avanza entre antiguas fuentes documentales, anécdotas, entrevistas y estadísticas recientes. Gracias a la curiosidad y el amor por el conocimiento que lo impulsa, El dulce de leche. Una historia uruguaya nos ofrece una clave para comprender que también a través del paladar se ha formado nuestra identidad cultural.

Disponibilité

El dulce de leche est disponible en eBook dans 23 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Catégories

Regional & Ethnic
Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats El dulce de leche est-il disponible ?
El dulce de leche est disponible en eBook dans 23 librairies en ligne.
Où puis-je acheter El dulce de leche ?
Vous pouvez acheter El dulce de leche sur Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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