Combien de temps faut-il pour lire Ingeniería Gastronómica ?

À un rythme de lecture moyen, Ingeniería Gastronómica se lit en environ 5 h 37 min (306 pages).

ebooksdepository

Se connecter

Ingeniería Gastronómica

Par José Miguel Aguilera

Publié par Ediciones UC

Spanish 306 pages 2019 ISBN 9789561411616

Temps de lecture estimé : 5 h 37 min

PDF

Buy at Libros Patagonia 🇨🇱

Disponible dans 32 librairies

Vendu directement par l'éditeur indépendant Libros Patagonia

À propos de ce livre

¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las moléculas alimentarias afectan nuestra salud y bienestar; y se adentra en los misterios de la gastronomía moderna. Muchas de las preguntas sobre los alimentos, las materias primas, la ciencia oculta en los procesos de elaboración, y los beneficios y riesgos involucrados en el consumo de lo que diariamente comemos, encuentran en este libro respuestas claras y objetivas. Una obra imperdible para todos quienes se interesan en mantener una dieta saludable y conocer las tendencias de vanguardia de la gastronomía actual.

Disponibilité

Ingeniería Gastronómica est disponible en PDF dans 32 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Libros Patagonia.

Questions fréquentes

Dans quels formats Ingeniería Gastronómica est-il disponible ?: Ingeniería Gastronómica est disponible en PDF dans 32 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Ingeniería Gastronómica ?: Vous pouvez acheter Ingeniería Gastronómica sur Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.
Combien de temps faut-il pour lire Ingeniería Gastronómica ?: À un rythme de lecture moyen, Ingeniería Gastronómica se lit en environ 5 h 37 min (306 pages).