La biblia de los pasteles
Publié par RBA Libros
Spanish
2020
ISBN 9788491876250
eBook
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À propos de ce livre
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA
Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.
- Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...
- Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionales
- Propuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant...
- Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!
Disponibilité
La biblia de los pasteles est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.
Catégories
- Langue
- Spanish
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Questions fréquentes
- Dans quels formats La biblia de los pasteles est-il disponible ?
- La biblia de los pasteles est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne.
- Où puis-je acheter La biblia de los pasteles ?
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