Lo que cuenta el caldero

Par Espinosa, Leonor

Publié par GRIJALBO

Spanish 2018 ISBN 9789585464360

eBook

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À propos de ce livre

Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos que ha hecho por Colombia. Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de ilustraciones de Elizabeth Builes y recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.

Disponibilité

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Questions fréquentes

Dans quels formats Lo que cuenta el caldero est-il disponible ?: Lo que cuenta el caldero est disponible en eBook dans 18 librairies en ligne.
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