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Los alimentos ultraprocesados.

Los alimentos ultraprocesados.

Par Sánchez Perona Javier

Publié par Los Libros de la Catarata

Spanish 2022 ISBN 9788413524078
eBook
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Disponible dans 23 librairies

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À propos de ce livre

En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales; asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión “alimentos ultraprocesados” y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. ¿Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? ¿Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? ¿Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? ¿Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de cada alimento cuando vamos a hacer la compra?

Disponibilité

Los alimentos ultraprocesados. est disponible en eBook dans 23 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos.

Audience
adults
Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats Los alimentos ultraprocesados. est-il disponible ?
Los alimentos ultraprocesados. est disponible en eBook dans 23 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Los alimentos ultraprocesados. ?
Vous pouvez acheter Los alimentos ultraprocesados. sur libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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