Aller au contenu principal
Los del fondo

Los del fondo

Par Issa, Emmanuel

Publié par Tinta Libre Ediciones

Spanish 2025 ISBN 9786313171712
eBook

À propos de ce livre

Los del fondo. Un libro de cocina es una ventana a la trastienda de un mundo tan fascinante como despiadado: la cocina profesional. A partir de dos décadas de experiencia, el autor narra lo que se esconde detrás de los brillos televisivos y de las promesas académicas de la gastronomía: las largas horas, las renuncias personales, los sueños que se encienden y también los que se apagan. Este libro recupera memorias, anécdotas y reflexiones que revelan la vida de "los del fondo": esos cocineros que sostienen con esfuerzo y pasión los engranajes de un oficio duro y absorbente, pero también lleno de aprendizajes, encuentros y viajes inesperados. Un testimonio honesto, crudo y humano sobre lo que significa dedicar la vida a cocinar, más allá de las hornallas y del plato servido.

Disponibilité

Los del fondo est disponible en eBook dans 19 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Catégories

Langue
Spanish
Partager

Questions fréquentes

Dans quels formats Los del fondo est-il disponible ?
Los del fondo est disponible en eBook dans 19 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Los del fondo ?
Vous pouvez acheter Los del fondo sur Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

Notes et avis

Pas encore de note. Soyez le premier à donner votre avis sur ce livre.

Se connecter pour noter ce livre et donner votre avis.

Commentaires

Se connecter pour rejoindre la conversation.

Pas encore de commentaires.