Organización del servicio de pisos en alojamientos. UF0041.

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0041 "Organización del servicio de pisos en alojamientos. UF0041." de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados al departamento de pisos, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de alojamiento. - Definir planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones. - Aplicar sistemas de aprovisionamiento externo, mantenimiento, reposición y control de las dotaciones de lencería, materiales, equipos y mobiliario, que permitan evaluar su grado de aprovechamiento. - Explicar la función de mantenimiento de establecimientos de alojamiento y las relaciones y competencias que en esta materia tiene el encargado/a del departamento de pisos. - Describir el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables. Índice: Introducción 6 Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos 9 Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación. 10 Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería: habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. 13 Offices de pisos, lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario. 16 Procesos característicos del departamento de pisos: descripción, diseño y elección. 18 Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas, ropa y lencería. 20 Métodos de trabajo: la planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción. 22 Métodos de medición de la actividad productiva 23 Medición de tiempo: cronometraje. 23 Métodos basados en la ergonomía 24 Métodos basados en la experiencia 25 Estimación y asignación de tiempos 25 Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos 26 Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales 27 Confección de horarios y turnos de trabajo 29 Organización y distribución de las tareas 30 Normas de control de averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos. 31 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 33 Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos 35 Aplicación de procedimientos administrativos del departamento 36 Manejo de equipos y programas informáticos específicos 39 Utilización y manejo de equipos de oficina 40 Identificación, clasificación y cumplimentación de documentación específica. 42 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 44 Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería. 46 Clasificación y medidas básicas de maquinaria y equipos 47 Ubicación y distribución en planta de maquinaria y equipos 51 Especifidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 52 Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos. 53 Análisis de la dotación característica del departamento de pisos 54 Métodos utilizados para identificar necesidades de aprovisionamiento y fuentes de suministro, efectuar solicitudes de compra y desarrollar procesos de recepción y control de materiales y atenciones a clientes: análisis y aplicación. 59 Identificación de las necesidades de aprovisionamiento 59 Fuentes de suministro 61 Efectuar solicitudes de compra 62 Desarrollo de procesos de recepción, control de materiales y atención al cliente. 63 Sistemas y procesos de almacenamiento, distribución interna, mantenimiento y reposición de existencias: análisis y aplicación. 64 Elaboración de inventarios y control de existencias 66 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 68 El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos. 70 El departamento de mantenimiento: objetivos, funciones y relaciones con el área de pisos. 71 Competencias del departamento de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería en materia de mantenimiento de instalaciones, equipos y mobiliario. 73 Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo y mixto. 74 El establecimiento de alojamiento y su mantenimiento; principales elementos: el inmueble: fachada, terrazas, suelos, techos, paredes, carpintería, cristalería, salidas de emergencia, otros. Las instalaciones: de protección, contra incendios, de calefacción, climatización y agua caliente, aparatos de elevación, instalaciones eléctricas y otras instalaciones. 78 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. Residencias para la tercera edad. Residencias escolares. Otros alojamientos no turísticos. 81 Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento 83 El servicio de seguridad: equipos e instalaciones. 84 Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias 86 Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias 90 Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia. 92 Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro 95 La seguridad de los clientes y sus pertenencias 97 Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas. residencias para la tercera edad. residencias