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Papilas y moléculas

Par Chartier, François

Publié par Planeta Gastro

Spanish 2017 ISBN 9788408176800

eBook

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Disponible dans 16 librairies

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Vendu directement par l'éditeur indépendant Planeta Argentina

À propos de ce livre

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

Disponibilité

Papilas y moléculas est disponible en eBook dans 16 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Planeta Argentina, Planeta Chile, Planeta Colombia.

Questions fréquentes

Dans quels formats Papilas y moléculas est-il disponible ?: Papilas y moléculas est disponible en eBook dans 16 librairies en ligne.
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