Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo

Par Dória, Carlos Alberto

Publié par Edições Tapioca

Portuguese 2023 ISBN 4066339891388

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À propos de ce livre

A disputa foi mesmo entre Alex Atala e Gaston Acurio. E como disse Atala, la-mentando o fato de a premiação não ter sido realizada no Brasil: "A gente teve a chance, mas ninguém fez nada". A indicação de Helena Rizzo como a Melhor Cozinheira da América Latina não surpreende. E ninguém deve se surpreender também porque escrevo "cozinheira" e não "chef" - pois ela é das poucas pessoas dessa dinastia que sabem que cozinhar é algo superior a chefiar.

Disponibilité

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