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Processos e rotinas operacionais

Processos e rotinas operacionais

Par Alves, Alexandre M., Nishio, Erli Keiko

Publié par Editora Senac São Paulo

Portuguese 2024 ISBN 9788539647095
eBook

À propos de ce livre

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Processos e rotinas operacionais aborda a visão teórica e prática sobre diversos aspectos importantes da gestão operacional de diferentes tipologias de negócios de alimentos e bebidas, proporcionando conhecimentos valiosos para otimizar a mão de obra, aumentar a produtividade e melhorar os resultados do empreendimento. O livro trata dos mecanismos de controle de gestão que integram os processos e as rotinas operacionais diárias, que asseguram a padronização por meio de ferramentas, como fichas técnicas e curva ABC, com o propósito de reduzir custos e desperdícios. O objetivo desta obra é apresentar uma visão geral sobre processos relacionados à gestão da operação, explorando estratégias e técnicas valiosas para enfrentar os desafios do mercado de alimentação com mais confiança e excelência.

Disponibilité

Processos e rotinas operacionais est disponible en eBook dans 3 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Achetez-le directement auprès de son éditeur sur Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Langue
Portuguese
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Questions fréquentes

Dans quels formats Processos e rotinas operacionais est-il disponible ?
Processos e rotinas operacionais est disponible en eBook dans 3 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Processos e rotinas operacionais ?
Vous pouvez acheter Processos e rotinas operacionais sur Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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