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Recetario popular chileno

Recetario popular chileno

Par Peralta (Don Tinto), Álvaro

Publié par AGUILAR

Spanish 2019 ISBN 9789569582967
eBook
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Disponible dans 19 librairies

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À propos de ce livre

Platos de siempre para los tiempos de hoy. Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de comensales con un buen trago o en las visitas a restaurantes con amigos extranjeros. Pero ¿sabemos de dónde viene?, y lo que es más importante: ¿conocemos como hacerlos? Álvaro Peralta, Don Tinto, destacado cronista gastronómico, ha dedicado gran parte de su labor a investigar y rescatar la comida tradicional. Periodista, además de buen cocinero, no solo ha escudriñado el anecdotario y los recetas de los platos infaltables del recetario popular chileno, sino que además, él mismo se ha encargado de recopilar y probar de su propia mano, la preparación del pastel de papas, del ajiaco, las pantrucas, el charquicán o el pernil, adaptándolas además a los tiempos que corren. Del causeo o la pichanga, a la lengua, la plateada o su buena carbonada, todo acompañado de un pichuncho, un pisco sour o la inevitable piscola. Pase y sírvase.

Disponibilité

Recetario popular chileno est disponible en eBook dans 19 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Catégories

Central American & South American Cuisine
Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats Recetario popular chileno est-il disponible ?
Recetario popular chileno est disponible en eBook dans 19 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Recetario popular chileno ?
Vous pouvez acheter Recetario popular chileno sur Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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