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Sefardí. Cocinar la historia

Sefardí. Cocinar la historia

Publié par ColandCol

Spanish 2022 ISBN 9788419483058
eBook
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À propos de ce livre

HÉLÈNE JAWHARA PIÑER El legado judío sefardí y la diáspora en España a través de recetas y prácticas culinarias que llegan hasta nuestros días. Sefardí. Cocinar la historia refleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. El libro da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspora en la península Ibérica.

Disponibilité

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Audience
adults
Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats Sefardí. Cocinar la historia est-il disponible ?
Sefardí. Cocinar la historia est disponible en eBook dans 1 librairie en ligne.
Où puis-je acheter Sefardí. Cocinar la historia ?
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