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Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio

Par Pérez, M

Publié par ICB Editores

Spanish 271 pages 2023 ISBN 9788419720207

15 lecteurs dans les librairies Publica.la Les lecteurs passent en moyenne 26 min avec ce livre Temps de lecture estimé : 4 h 58 min

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À propos de ce livre

Seguridad Alimentaria y Gestión del Desperdicio te sumerge en el mundo de la seguridad e higiene alimentaria. Desde comprender los conceptos básicos y los peligros relacionados con los alimentos, hasta conocer las prácticas de higiene y el Sistema APPCC, herramienta fundamental en la gestión de la seguridad alimentaria.Este libro te proporciona una guía esencial para mantener la seguridad en la alimentación. Explora estrategias para reducir el desperdicio de alimentos y políticas clave, brindándote información valiosa sobre cómo contribuir a la sostenibilidad y evitar el derroche de alimentos. Además, se examinan medidas generales de prevención y la donación de alimentos, destacando la importancia de la responsabilidad social.Descubre con esta obra los conocimientos y herramientas necesarias para contribuir a un mundo con alimentos más seguros y sostenibles.

Disponibilité

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Langue: Spanish

Questions fréquentes

Dans quels formats Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio est-il disponible ?: Seguridad alimentaria y gestión del desperdicio est disponible en PDF dans 1 librairie en ligne.
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