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Soberanía alimentaria

Par Lamprea, Everaldo

Publié par Universidad de los Andes

Spanish 121 pages 2017 ISBN 9789587744910

Temps de lecture estimé : 2 h 13 min

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À propos de ce livre

La producción y el consumo de alimentos orgánicos se consideran, con frecuencia, un problema del mundo postindustrial o una típica preocupación de individuos con altos ingresos, interesados menos en la justicia social o en el medio ambiente que en el cuidado de su cuerpo mediante el consumo conspicuo de "productos sanos". Este libro muestra que, por el contrario, la agroecología y el acceso a alimentos cultivados por métodos orgánicos—sin fertilizantes, herbicidas ni pesticidas químicos— van mucho más allá de la preservación hedonista de la salud y de los procesos de "gentrificación". Los autores que escriben en este volumen proveen argumentos y evidencia para repensar la agroecología como un medio de producción comprometido con la soberanía alimentaria, con el derecho a la alimentación y a un medio ambiente sano, pero sobre todo con el proyecto emancipador de las culturas campesinas, avasalladas por el avance hegemónico de la agroindustria global.

Disponibilité

Soberanía alimentaria est disponible en PDF dans 23 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Questions fréquentes

Dans quels formats Soberanía alimentaria est-il disponible ?: Soberanía alimentaria est disponible en PDF dans 23 librairies en ligne.
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Combien de temps faut-il pour lire Soberanía alimentaria ?: À un rythme de lecture moyen, Soberanía alimentaria se lit en environ 2 h 13 min (121 pages).