¿Solo un animal?

Este libro habla sobre la forma en que las personas tratamos a los animales, además del porqué los tratamos como lo hacemos. ¿Cómo es posible que tantos de nosotros digamos querer a los animales, pero, al mismo tiempo, ayudamos a maltratarlos y a matarlos a través de nuestro consumo? ¿Cómo es posible que veamos a algunos animales como los más cercanos, mientras a otros los utilizamos como alimento? ¿Por qué el maltrato de, por ejemplo, un perro despierta tanta indignación, mientras que los cerdos, los terneros, las vacas, los toros, el visón, los zorros, el salmón, los conejos, los ratones y muchos otros animales de otras especies son víctimas diariamente de la ganadería industrial, la cría para pieles, la experimentación en laboratorios, o también son usados para el entretenimiento? El maltrato de los animales y las discusiones éticas respecto de la relación con ellos reciben, progresivamente, una mayor visibilidad en los medios de comunicación; podemos encontrar que la forma en que los tratamos se convierte en uno de los dilemas morales más grandes de nuestro tiempo.