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Técnicas Culinarias

Técnicas Culinarias

Par Furlotti, María Celeste, Jaure, María Cecilia, Agnesio, María Roxana

Publié par Editorial UCALP

Spanish 2024 ISBN 9789873736698
eBook

À propos de ce livre

Editorial UCALP presenta esta obra dirigida a todos aquellos interesados en conocer acerca de losprocesos de cocción de los alimentos, así como la composición y metodología de elaboración de las recetas básicas que forman parte del consumo habitual de la población. Los lectores encontrarán, además, variadas recetas con sus ingredientes y métodos de preparación. Información de suma utilidad para quienes se desempeñan profesionalmente en el ámbito de la nutrición –o que se encuentran en etapa de formación–, ya que deberán asesorar y guiar tanto a quienes concurren a los servicios de salud como a quienes desarrollan sus tareas como encargados de cocina en diversos espacios. Una obra que constituye un gran aporte en el campo de las técnicas culinarias.

Disponibilité

Técnicas Culinarias est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne. Parmi les librairies qui le proposent : Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Langue
Spanish
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Questions fréquentes

Dans quels formats Técnicas Culinarias est-il disponible ?
Técnicas Culinarias est disponible en eBook dans 21 librairies en ligne.
Où puis-je acheter Técnicas Culinarias ?
Vous pouvez acheter Técnicas Culinarias sur Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Comparez toutes les options dans la liste de cette page.

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