Autore
K
Koppmann, Mariana
6 Pubblicazioni
Manual aplicado de gastronomía científica
Koppmann, Mariana
Manual básico de gastronomía científica
Koppmann, Mariana
Nuevo manual de gastronomía molecular
Koppmann, Mariana
Etiquetas bajo la lupa
Degrossi, María Claudia, Koppmann, Mariana
Cazabacterias en la cocina
Degrossi, María Claudia, Koppmann, Mariana, Furman, Roxana
Masa madre
Garriga, Ramón, Koppmann, Mariana